ETNA BIANCO DOC 2025 - BENANTI AUXERROIS con una texture cremosa bilanciata

con una texture cremosa bilanciata da una bella acidità che ne prolunga la persistenza

Alla diraspa-pigiatura segue una macerazione pellicolare e la fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata con soli lieviti indigeni

Con il tempo nel bicchiere rivela una complessità impressionante

rinfrescante e molto piacevole

ETNA BIANCO DOC 2025 - BENANTI AUXERROIS con una texture cremosa bilanciataNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini. Al naso emergono note di cedro, lime, pesca bianca, mela verde e ginestra, accompagnate da eleganti richiami iodati, pietra focaia ed erbe mediterranee. Il sorso teso, vibrante e minerale, sostenuto da una freschezza incisiva e da una lunga scia sapida che richiama tutta lenergia del terroir vulcanico etneo. CURIOSIT: LEtna Bianco DOC 2025 di Benanti