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il Bourgogne Rouge "Le Clos" rappresenta una splendida interpretazione del Pinot Noir borgognone: un vino capace di coniugare semplicità e raffinatezza
meno dolce rispetto alle versioni classiche e caratterizzato da una straordinaria eleganza
con aromi di frutti neri maturi e molte spezie ed un palato finemente vanigliato
ma tradisce anche la grande passione per la musica di Jean Marc
CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS BRUT NATURE BIO "JOSSIAS" 2021 - CAZÉ THIBAUT SAUVIGNON BLANC il Bourgogne Rouge "Le Clos"NOTE SENSORIALI: Dopo un lungo affinamento sui lieviti fino al dgorgement del marzo 2026, questo Brut Nature si esprime con grande precisione ed energia. Al naso emergono note di piccoli frutti rossi, scorza darancia, mela croccante, spezie fini, erbe officinali e leggere sfumature tostate e gessose. Il sorso ampio ma teso, attraversato da una bollicina finissima e da una marcata vena salina che accompagna verso un finale secco, profondo e
