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senza aggiunta di zuccheri
che si intensificano con l'affinamento
alle spezie e al cacao
Le uve del Carmenère provengono da alcune delle vigne più datate della Tenuta che affondano le proprie radici su terreni prevalentemente a trama sabbiosa ad un’altitudine che si piazza tra i 150 e 200 metri sopra il livello del mare
NEBBIOLO D'ALBA DOC SUPERIORE "VAL MARTIN" 2020 - HILBERG PASQUERO MONTRECUL senza aggiunta di zuccheriNOTE SENSORIALI: Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso e riflessi granati. Al naso si apre con sentori di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, accompagnati da delicate note speziate di pepe nero e un lieve accenno di tabacco. In bocca mostra una struttura solida, tannini morbidi e un finale lungo e persistente. Il Val Martin rappresenta cos un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, raccontando con passione
