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Stupisce l’interpretazione eccezionale del Montepulciano che ci viene regalata dal lavoro certosino di Marco Casolanetti ed Eleonora Rossi
il catalogo con le annate storiche e i grandi formati di alcune delle icone del vino italiano
GustoEnergico
il pesce fresco o e i crostacei
Sassicaia Tenuta San Guido Magnum 2013 toscana Stupisce l’interpretazione eccezionale del MontepulcianoSassicaia DOC della Tenuta San Guido (2013) senza dubbio uno dei vini pi famosi al mondo. Nasce da un vigneto di 75 ettari con caratteristiche molto diverse tra loro: alcune particelle hanno infatti una forte connotazione sassosa (da qui probabilmente il nome Sassicaia), con alcune formazioni calcaree. La fermentazione di questo vino avviene a temperatura controllata in acciaio e le bucce sono macerate per almeno 10 giorni. Laffinamento del Sassicaia
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