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ideale per la preparazione di carne
Nucleo della lama in acciaio al carburo FC61
Questo pezzo è caratterizzato da una striscia di colore nero che attraversa la superficie
Acciaio: Speciale formula inossidabile
Berkel Volano Tribute + Piedistallo + Cover + Pinza Prosciutto Nero acciaio e rosso ideale per la preparazione diAffettatrice a mano con volano, riedizione della storica Berkel modello B degli anni '20. Prodotto adatto a un uso intensivo, sia per la ristorazione che per l'uso domestico. L'affilatoio incorporato consente di ottenere un taglio uniforme e professionale dei salumi, senza rinunciare a un design prezioso. Lama da 300mm in acciaio cromato con profilo professionale: riduce gli sprechi e assicura fette uniformi. Un elemento raffinato che esalta tutta
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