Philippe Pacalet - Moulin a Vent 2017 un modo di essere

un modo di essere

I sapori di frutta rossa si integrano con delicate note di liquirizia e una leggera mineralità

Una confezione pensata per rispondere alla crescente richiesta di voler regalare vino di alta qualità proveniente dalle più vocate colline nazionali

rendendolo ideale per abbinamenti con piatti robusti

Philippe Pacalet - Moulin a Vent 2017 un modo di esserePhilippe Pacalet Moulin a Vent 2017 Cantina Philippe Pacalet Vinificazione Il Moulin a Vent di Pacalet un'espressione vibrante del terroir del Beaujolais, ottenuto da uve Gamay coltivate su terreni granitici ricchi di manganese. La raccolta manuale delle uve permette una selezione attenta dei grappoli migliori. La fermentazione avviene con macerazione carbonica a freddo, senza aggiunta di solfiti, utilizzando lieviti indigeni per un periodo che varia