con note di pepe e vaniglia
l‘allevamento a guyot (che permette un ottimale nutrimento della pianta anche in terreni poco fertili) e l’esposizione a sud/sudest su terreni calcarei ricchi di galestro (che garantiscono un drenaggio idrico ideale) a 450 sul livello del mare favoriscono la perfetta maturazione dei grappoli
sebbene non sia ufficialmente etichettato come “vin jaune” (il tipico “vino giallo” della Jura)
l’equilibrio minerale e la godibile sapidità
FRANCIA Perrier-Jouët - Belle Epoque Brut 2012 0,75L bianco con note di pepe eDenominazione d'origine: Champagne AOC Colore: bianco Tipologia: spumante Uvaggio: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Gradazione alcolica: 12,5% Localit dImbottigliamento: Epernay (FRANCIA) Descrizione: Ha un perlage dorato, limpido e con accennati riflessi verdognoli. Al naso, emergono sentori floreali di acacia, tiglio e miele, oltre a sfumature di mandorla, pera e al tocco esotico di ananas e agrumi canditi. Al palato deciso, fresco, denso,