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Precursore dei “dosaggio zero”
in cui lo zucchero aggiunto nelle fasi di tiraggio e dosaggio è sostituito con mosto e succo d’uva di riserva
Da gustare mescolato con acqua tonica
che contribuisce a sviluppare complessità aromatica
COLLINE PESCARESI IGT PINOT GRIGIO RAMATO "ELHAM" 2022 - CANTINA ZACCAGNINI CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU Precursore dei “dosaggio zero”NOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un giallo tenue arricchito da riflessi ramati. Il bouquet intenso e sfaccettato, con sentori di melone, carruba, pera, fiori di mandorlo, e intriganti accenni di zenzero e papaya candita. Al palato fine ed elegante, ben strutturato, avvolgente e sapido, con un perfetto equilibrio tra morbidezza e freschezza. CURIOSIT: Elham, dal persiano ispirazione o rivelazione, il nome scelto per questo Pinot Grigio che
