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L’affinamento “sur lie” dona maggiore complessità e una piacevole rotondità al sorso
per poi virare su sentori di crosta di pane
scorza di agrumi e un sottile richiamo floreale di rosa e biancospino
carni bianche o grigliate estive
Bürgstadt Hunsdrück GG 2021 Weingut Steintal L’affinamento “sur lie” dona maggioreL'Hunsdrck GG di Weingut Steintal rappresenta l'apice espressivo del Pinot Nero tedesco. Prodotto nel mitico cru di Brgstadt, caratterizzato da suoli di arenaria rossa ricchi di scheletro, questo vino un capolavoro di equilibrio e profondit. Al naso complesso e cangiante: note di ribes nero, rosa canina e pepe bianco si fondono a sentori di grafite e pietra focaia. Al palato magistrale: l'ingresso setoso ma sorretto da una spina dorsale acida
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