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All’assaggio ribadisce note di mandarino
capaci di donare ai vini profondità aromatica
La raccolta manuale permette una rigorosa selezione delle uve
evidenzia effluvi minerali che ricordano la pietra calda al sole e il territorio di Carema
BAROLO DOCG "FRANCIA" 2021 MAGNUM CASSA LEGNO - GIACOMO CONTERNO ALSACE All’assaggio ribadisce note di mandarinoNOTE SENSORIALI: Al naso si apre con un profilo profondo e raffinato, dominato da ciliegia scura, ribes, melograno e petali di rosa appassita. Emergono poi accenti di liquirizia, grafite, erbe balsamiche e tocchi ferrosi, firma inconfondibile del Cru Francia. Una mineralit nitida e verticale dona al bouquet slancio e complessit. In bocca il vino teso, energico e stratificato, sostenuto da tannini fitti e cesellati, di grande finezza. La struttura
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