Orata al vapore,salsa di ostriche,bagna cauda,cavoletti di Bruxelles,salicornia Crudità aggiungere i pomodorini e riportare

aggiungere i pomodorini e riportare a bollore

La più nota tra le conchiglie del mare

ottimi da gustare crudi

Caviale da storione Dauricus-Schrenky originario di Mongolia e Cina

Orata al vapore,salsa di ostriche,bagna cauda,cavoletti di Bruxelles,salicornia Crudità aggiungere i pomodorini e riportareIn una pentola mettere poca acqua e portare a bollore, quando bolle spegnere il fuoco e in quest'acqua riscaldare i filetti di orata. In microonde riscaldare i cavoletti di Bruxelles e la salicornia. Nel piatto disporre la salsa ostriche e la bagna cauda a temperatua ambiente, ifiletti di orata caldi e guarnire con i cavoletti di Bruxelles e la salicornia caldi.