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È l'abbinamento ideale per piatti di alta cucina come aragosta al burro bianco
caldo e strutturato
Di una densità sciropposa quasi solida e dal colore nero ebano lucente
Mimas Candialle è un vino rosso elegante e profondo
Saumur Brézé 2019 Clos Rougeard È l'abbinamento ideale per piattiIl Brz di Clos Rougeard lo Chenin Blanc elevato a mito. Prodotto da vigne situate sulla celebre collina di Brz, su suoli calcarei purissimi, un bianco di una potenza e una verticalit sconvolgenti. Al naso complesso e aristocratico: note di mela cotogna, agrumi canditi, fiori bianchi, zafferano e una traccia minerale di pietra focaia quasi tagliente. Al palato denso, profondo e avvolgente, ma attraversato da una spina dorsale acida che lo rende
