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ricchi di frammenti di roccia
Fu primo in Italia a conquistare
Quarta settimana di agosto
Questa storica e autentica espressione del Salento nasce dalla reinterpretazione del sistema di vinificazione a lacrima
Brut rosé Franciacorta Docg Rosè ricchi di frammenti di rocciaIn vigna I 24 ettari di splendidi vigneti dellazienda agricola Castello Bonomi si estendono in un piccolo prezioso paradiso nella zona pi a sud della Franciacorta. La vendemmia avviene dal 15 agosto al 20 agosto con meticolosa selezione dei grappoli prima della pressatura. In cantina Dopo la pressatura soffice per estrarre solo il mosto fiore, la vinificazione avviene con lausilio delle tecniche a freddo per esaltare i profumi e la finezza del vino,
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