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e viene realizzata a forma di ferro di cavallo
Viene prodotto da cosce selezionate senza l'aggiunta di polifosfati
stagionatura
La parte utilizzata per la lavorazione di questo prodotto è la parte migliore del prosciutto senza osso
Scatola Collina ALLERGENI:Gutturnio: Solfiti - Grana Padano: Latte e viene realizzata a formaSalame Piacentino DOP 0,650 kg Grana Padano 20 mesi 1 kg Fungo Porcino secco 80 gr Gutturnio Frizzante Coppa Piacentina DOP 1,900 kg
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