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all’olfatto sentori di spezie
con un finale persistente ed equilibrato
spezie e liquirizia
le bucce vengono lasciate in macerazione per circa 30 giorni ad una temperatura costante di 28 C°
Barolo DOCG Bricco Ambrogio - 2015 MEGA_BRICCO DELLE VIOLE all’olfatto sentori di spezieComune: Roddi Annata: 2015 Sottosuolo: marne di santAgata fossili Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 15000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 10 mesi barrique, 12 mesi botte grande, 10 mesi acciaio, 10 mesi bottiglia Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, speziato Sapore: abbastanza caldo, giustamente tannico Abbinamenti: stracotti, carni rosse Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo
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