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Monte Tondo Soave Classico "Casette Foscarin" DOC 2019 les cretes Un bianco di dolcezza di

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Description

Un bianco di dolcezza di frutto e di spezie suavemente eccezionale

La piscina

L'esperienza consiste nel pernottamento per 2 notti nella "Tenda Foresta" presso l'Azienda Agricola Le Lagore il prezzo include inoltre la degustazione per 2 persone degli Spirtis Le Lagore

Vitigno Pinot Nero 100%Tipo di allevamento Guyot

Monte Tondo Soave Classico "Casette Foscarin" DOC 2019 les cretes Un bianco di dolcezza diVinificazione le uve vengono pigia diraspate ed il pigiato subito raffreddato a 10 12C per 12ore. Dopo la pressatura il mosto viene chiarificato e la fermentazione in acciaio avviene a temperatura controllata a 18C . Quindi viene messo in barrique e tonneaux di 3 4 passaggio per 6 8 mesi. Affinamento in acciaio per 4 5 mesi . Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi. Vitigno Garganega 90% Trebbiano di Soave 10%Tipo di allevamento

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