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2 Alzata in vetro spesso con decori di misura media
vellutata di zucca
Due misure disponibili
questo accattivante manuale offre sessanta ricette che spaziano dal salato al dolce con istruzioni di base
Il grande manuale del pasticciere - Mélanie Dupuis vetri 2 Alzata in vetro spessoQuesto volume, primo di una collana enciclopedica indirizzata sia ai professionisti che agli amanti della gastronomia, organizza in modo sistematico le tecniche di pasticceria e fornisce gli strumenti per creare nuovi capolavori. Una concezione editoriale e visiva inedita per ogni ricetta: la composizione del dolce spiegata attraverso la grafica. Gli ingredienti e le fasi della preparazione sono illustrati da fotografie e unimmagine a piena pagina
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