Ciocciolata - Trancio ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni Si produce in trentadue province

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Description

Si produce in trentadue province dell'Emilia-Romagna

Ad esempio la salagione a secco

del piacentino e del cremonese

Per questo Favola è la sola a mantenere quel profumo

Ciocciolata - Trancio ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni Si produce in trentadue provinceViene ottenuta dalla cottura del lardello (grasso della schiena) e della testa disossata del maiale, unendo in percentuale minore altre frattaglie, quali cuore, lingua, etc. Viene insaporita con sale, spezie, vino, aglio e successivamente spremuta con un torchio, in modo da eliminare i grassi in eccesso, liquefatti dalla cottura.

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