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Questo straordinario liquore è di colore trasparente
Descrizione: il Rum Doorly’s
Vinificazione in vasche coniche a temperatura controllata in rovere
Miele di castagno Apicoltura Colle Salera: miele dal colore scuro e dal processo di cristallizzazione molto lento
Maresco Pas DosÉ M.c. - Weno Cantina In Valle D'itria NON_PV Questo straordinario liquore è diDescrizione Vinificazione: Raffreddamento delle uve in cella frigo a una temperatura di 2C per 72 ore, pressatura delle uve intere con una resa non superiore al 50% e fermentazione del mosto a basse temperature. Il 25% del vino viene affinato in barriques di rovere francese di media tostatura, sottoposto a malolattica e in tiraggio viene unito alla massa affinata in acciaio. Fermentazione della base spumante a basse temperature. Maturazione: Remuage
