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VASCHE DI FERMENTAZIONE Acciaio inox termo-condizionate
RESA D'UVA:
Ostrica Kys Marine
Salame dello Schioppo DOLCE SENZ’AGLIO Servizi Wine Bar per maggiore informazioni whatsapp -Classico e tradizionale, riceve dalla soppressa limpasto e la selezione delle carni, ma ne cambia il calibro. Il diametro pi sottile permette al salame dello Schioppo di cedere umidit in modo differente rispetto alla soppressa. Il risultato sono sapori che evolvono di pari passo con la sua maturazione. Attualmente si presenta in due versione classica o dolce senzaglio. Pezzo circa 600gr
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