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esprimendo al meglio la ricchezza aromatica e minerale che caratterizza questi suoli vulcanici
la più bella promessa della Maison
con finale lungo e sapido
eleganza e una mineralità distintiva
Alto Adige DOC Selezione Chardonnay 2024 0,75 ℓ - Elena Walch Sannio esprimendo al meglio la ricchezzaL'Alto Adige Chardonnay della linea Selection della cantina Elena Walch nasce nelle vigne situate nel comune di Termeno sulla Strada del Vino, in provincia di Bolzano. Dopo la vendemmia, avvenuta all'inizio di settembre, le uve sono state pressate in maniera soffice. Segue la chiarificazione del mosto, che successivamente viene fermentato in serbatoi dacciaio a una temperatura controllata di 20C. Il vino poi affina per alcuni mesi sui propri lieviti
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