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Buona acidità
meno strutturato al naso ed esplosivo in bocca
Il Grechetto infatti è un vitigno a bacca bianca così chiamato per la sua origine greca risalente alla colonizzazione che portò nel VII secolo avanti Cristo
Attualmente i nuovi vigneti ad alta densità di cloni selezionati si estendono per oltre 20 ettari
Bianco degli Innesti, Cantina Conestabile della Staffa - Trebbiano Umbria IGT 2021 (Bio) olioaltartufo Buona aciditàPresentazione: vino naturale dal colore giallo paglierino, ottenuto con una macerazione di 8 giorni sulle bucce e affinamento in damigiana. Lazienda: Conestabile della Staffa unazienda che produce vino sin dalla met del 1800 alla periferia di Montemelino in Umbria in prossimit del lago Trasimeno. Il microclima del luogo risente infatti dei benefici dellinfluenza del lago. La prima annata sotto la direzione dellenologo Danilo Marcucci risale al 2015. I
