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COLLIO MERLOT DOC 2021 - PRIMOSIC FREISA La vinificazione avviene con lieviti

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Description

La vinificazione avviene con lieviti indigeni e un affinamento di circa 16 mesi in barrique

La Cuvée de Rosé di Perseval-Farge è uno Champagne Rosé di grande eleganza che nasce nel Premier Cru di Chamery

pieno e sorprendentemente cremoso

Al naso presenta un profumo intenso e fruttato con sentori di frutti rossi (more) e liquirizia caratteristici del vitigno

COLLIO MERLOT DOC 2021 - PRIMOSIC FREISA La vinificazione avviene con lievitiNOTE SENSORIALI: Colore rosso rubino intenso, bouquet pieno, fragrante, con note di frutta rossa e tenue profumo di rosa. Al gusto carico, armonico, minerale, asciutto, con tannini vellutati ed una bella corrispondenza naso bocca. CURIOSIT: Vinificazione tradizionale per alzata di cappello, con separazione del raspo, pigiatura soffice e macerazione sulle bucce. Segue la fermentazione malolattica in botti di cemento ed un lungo affinamento in legno.

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