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Confezione da 500gr
Può essere utilizzato anche in pasticceria salata
è il muscolo responsabile del movimento del diaframma pelvico
Una rarità nel panorama delle preparazioni a base di carne
Hanger Steak (Lombatello) di bovino "Wagyu LEM" da 1 kg, ideale per BBQ fiorentina Confezione da 500grL'HANGER STEAK BBQ DI BOVINO "WAGYU LEM" L'Hanger Steak, in italiano conosciuto come "lombatello", un taglio proveniente dal ventre inferiore del bovino. Al tempo conosciuta come la bistecca del macellaio, oggi molto apprezzata per la cottura BBQ. un prodotto dal gusto deciso e dalle fibre consistenti. Inoltre, presenta un'ottima quantit di ferro, un basso contenuto di grasso e di colesterolo. Eccellente se anticipata da una pregevole marinatura.
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