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Ideale per 4 persone
vicino allo sterno
Eccellente anche in ridotte quantità come condimento per patate al forno o polenta
LA TARTARE DI PEZZATA ROSSA ITALIANA
Baltimora Beef (Girello pad) di Pezzata Rossa Italiana 2kg, ideale per BBQ griglia Ideale per 4 personeBALTIMORA BEEF DI PEZZATA ROSSA ITALIANA Il Baltimora Beef, ovvero il "Girello pad", un taglio di carne ricavato dal posteriore della coscia, fra la fesa e la sottofesa. Si presenta senza scarto, gi pulito dal grasso e povero di tessuto connettivo. Diversamente delle altre preparazioni classiche del Bbq americano, questa specialit made in USA non richiede lunghe ore di cottura. Il suo autentico sapore si ottiene cuocendo la carne sulla brace di
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