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vengono fatte arrostire nei tradizionali forni alle pendici del vulcano Tequila
proveniente dal cuore della regione della Champagne
legata ai terreni della valle vulcanica
un percorso attraverso i terroir più significativi del Domaine Copinet
ALSACE AUXERROIS BIODINAMICO "LA MONTAGNE SOLITAIRE" 2020 - DOMAINE MANN RIBOLLA GIALLA vengono fatte arrostire nei tradizionaliNOTE SENSORIALI: Nel calice La Montagne Solitaire brilla di un giallo dorato tenue, luminoso e raffinato. Il profumo ampio e discreto al tempo stesso: pera matura, pesca bianca, fiori di tiglio e accenni di burro salato, intrecciati a note minerali di gesso e pietra bagnata. Con il tempo si apre lentamente, rivelando profondit e complessit, come un paesaggio che cambia luce durante il giorno. In bocca morbido e setoso, ma sempre sostenuto da una vena
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