oggi considerata tra i produttori più influenti e ricercati della Champagne contemporanea
e la macerazione si prolunga per circa 40 giorni in acciaio
una scelta che gli conferisce maggiore struttura
complesso e leggermente balsamico
CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA BIO "IL CAMPITELLO" 2021 - MONTERAPONI ORANGE oggi considerata tra i produttoriNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un intenso rosso rubino dai riflessi granati. Il bouquet raffinato e profondo, con profumi di ciliegia croccante, amarena, ribes rosso e melograno, accompagnati da eleganti note di viola mammola, rosa appassita, scorza d'arancia, erbe mediterranee, tabacco, grafite, pepe nero e liquirizia, che si fondono armoniosamente con la componente minerale del terroir. Al palato slanciato, energico e di straordinaria