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Il progetto nasce dal desiderio di riportare il gin all’interno degli alambicchi tradizionalmente dedicati alla produzione di Cognac
chiude con una buona persistenza
La vivace acidità sostiene un frutto croccante e succoso
seguite da eleganti note di orzo e pasticceria
BOURGOGNE BLANC COTEAUX DE DIJION MONOPOLE "CRAS" 2022 - MARC SOYARD Ribera del Duero (Spagna) Il progetto nasce dal desiderioNOTE SENSORIALI: Alla vista, giallo dorato luminoso. Il naso si esprime con un bellissimo bouquet floreale e con note agrumate, di erbe aromatiche e di vaniglia. Al palato, si sviluppa con grande struttura e corpo: caldo e fresco, evidenziate anche grande mineralit. Fine e armonico, gran finale di fiori bianchi e limone. CURIOSIT: Originario della Jura, Marc Soyard ha prodotto la prima annata al Domaine de la Cras nel 2014. Precedentemente ha lavorato
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