Les Ferrées - Ch Marin et Fils Fresco Affinamento sui Lieviti 3 anni

Affinamento sui Lieviti 3 anni

rotondo e l’assenza di malolattica gli conferisce freschezza e complessità

50% Pinot Nero

senza però risultare mai invadente

Les Ferrées - Ch Marin et Fils Fresco Affinamento sui Lieviti 3 anni100% Pinot Nero; Vendemmia 2018; Affinamento sui lieviti 5 anni; Dosaggio 4g l Una scommessa che lanciai ad Eric alcuni anni fa: Preparami un pinot nero in purezza, male che vada lo acquisto tutto io! Fu un successo. 100% Pinot Noir, proveniente da "vigne adulte, con un lungo affinamento sui lieviti. E un alternarsi di sensazioni agrumate, fresche, fini, con altre pi sostenute di pan di spezie , miele e cacao. Le note minerali si sprecano e lolfazione