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Lo spettro olfattivo è ampio e mostra tutta la sua leggiadria iniziale fatta di mandorle tostate e piccola pasticceria
E la prima vendemmia vinificata da Marco Pallanti è il 1982
Appena trasferito in Rodano ha reinterpretato la vera Syrah e anche la Serine (antica varietà di Syrah di cui possiede due vigne vecchissime di 90 anni) producendo quelli che oggi sono tra le più sentite e territoriali espressioni di questo vitigno in epoca moderna
all'interno del quale possono confluire anche uve da annate diverse
Dolcetto d'Alba DOC 2021 Elio Altare Alto Lo spettro olfattivo è ampioCaratteristiche Denominazione: Dolcetto d'Alba DOC Annata: 2021 Regione: Piemonte Tipologia: Rosso Vitigni: Dolcetto 100% Colore: Rosso rubino brillante Profumo: Toni di visciola, mirto, erbe aromatiche e violetta Gusto: Buon corpo, piacevole sapidit e tannino vivace Gradazione: 14% Temperatura di Servizio: 14 16C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Spalliera con potatuta a cordone speronato Vinificazione: Macerazione sulle
US$ 130000.00
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