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DOMAINE CAMILLE THIRIET – BOURGOGNE ROUGE "EN LA PLACE" : L'ARTISANAT DU PINOT NOIR DE VIEILLES VIGNES
Le nez révèle des nuances de fraise écrasée et de groseille escortées par une pêche de vigne éclatante
cette cuvée de Marcel Lapierre révèle l’identité franche du Gamay cultivé sur sols sableux et granitiques
de framboise et de mûre
Clot de l'Oum - La Compagnie des Papillons - Côtes du Roussillon Villages DOMAINE CAMILLE THIRIET – BOURGOGNELa dgustation Cest un rouge lumineux et vivant, aux parfums de figue frache, de framboise sauvage et de poivre blanc. La bouche est tendue, prcise, avec une fine note de laurier en finale. Il saccorde trs bien avec un tajine dagneau aux pruneaux ou une ratatouille confite lhuile dolive. propos de la cuve Millsime 2021 Ctes Catalanes 40 % Syrah (40 ans), 40 % Carignan (70 ans), 20 % Grenache Sols granitiques de Millas levage de 12 mois en barriques
