Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Samourai Pleine Lune Manche en Buffle et Ébène Noir 165mm Special Knife Le Higonokami est le petit

Le Higonokami est le petit couteau le plus célèbre du Japon

Avec un grain moyen-gros de #400

Lors de l'aiguisage avec la pierre

Très pratique et fonctionnel

Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Samourai Pleine Lune Manche en Buffle et Ébène Noir 165mm Special Knife Le Higonokami est le petitSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.