Panko chapelure japonaise - 1kg ss-famille_specialites-traiteur sans additif ni conservateur

sans additif ni conservateur

Les baies roses ne supportent pas des cuissons à trop haute température

le PLATINUM se caractérise par une très belle densité et une complexité aromatique digne d’un grand vinaigre balsamique IGP de Modène

et d’une lente maturation des moûts de raisin dans de précieux fûts de chêne

Panko chapelure japonaise - 1kg ss-famille_specialites-traiteur sans additif ni conservateurLe panko est un type de chapelure de la cuisine japonaise, il est fait partir de pain cuisin. Il est utilis pour les mets frits comme : le porc pan (tonkatsu) ou les tempuras. Les paillettes de la chapelure sont plus grandes, plus croquantes, plus lgres et retiennent moins lhuile que la chapelure europenne.