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Le manche en magnolia et corne de buffle procure une prise en main confortable et sécurisée
le couteau est idéal pour peler et tailler les légumes et les fruits
avec une lame plus large et un dos de lame plus épais
il est souvent utilisé comme un petit couteau polyvalent pour éplucher et couper des fruits et légumes
Santoku AUS-10 Poli Manche en Buffle et Bois de Wengé 165mm Manche:Japonais Le manche en magnolia etSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
