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le séchage
le corail d'oursin de Galice est entièrement élaboré à la main à partir d'oursins frais
Cet esturgeon de petite taille
tarama est idéal pour l'apéritif
Tarama au Caviar le séchageLe tarama au caviar Petrossian est prpar partir d'ufs de cabillaud sals, fums au bois de htre, grains en une fine pure, puis mulsionns jusqu' obtenir une texture onctueuse. Ce tarama est gnreusement additionn de caviar Petrossian pour obtenir ce got inimitable !
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