Fregola Sarda - 1kg ss-ss-famille_vinaigres Préparez votre café en utilisant

Préparez votre café en utilisant une cafetière à piston

Elle est obtenue par extraction à froid (<27°)

et d’une lente maturation des moûts de raisin dans de précieux fûts de chêne

sans trace ni attaque de parasite ou de maladie qui altérerait le goût de vos préparations

Fregola Sarda - 1kg ss-ss-famille_vinaigres Préparez votre café en utilisantLa Fregola est une pte de semoule de bl dur originaire de Sardaigne, de la plaine du Campidano, de Cagliari et dOristano, en Italie. La semoule, mouille au pralable avec de leau sale, est travaille dans un rcipient typique par mouvement circulaire. Les petites billes sont sches puis grilles au four. Traditionnellement, la Fregora tait cuisine dans un bouillon avec des moules (sa fregula cun cocciula) ou mlange avec du fromage de brebis frais. Depuis