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Éditeur: The MIT Press
le vignoble bordelais a mis du temps à intégrer les mutations des XXe et XXIe siècles
auprès de Jules Chauvet
L'épopée se poursuit par une tournée chez les vignerons antiques et leurs clients : élaboration
The Four Horsemen: Food and Wine for Good Times from the Brooklyn Restaurant Apartamento Éditeur: The MIT PressAuteurs : NICK CURTOLA, GABE ULLA, JAMES MURPHY & JUSTIN CHEARNO diteur : Harry N. Abrams Langue : Anglais Date de publication : 10 2024 Nombre de pages : 336 Dimensions : 21 x 26 cm Poids : 1293 Format : Couverture rigide ISBN : 9781419760174 Prsentation: Le trs attendu livre de recettes du restaurant toil au Michelin, crit par le chef renomm Nick Curtola, James Murphy, Justin Chearno (directeur des vins prim par un James Beard Award) et le co auteur
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