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L’acier Aogami-Super est un alliage de coupe haut de gamme
Faites l'expérience de la robustesse incomparable de son acier argenté et de l'élégance de sa lame en Damas
Les pierres à aiguiser Musashi Toishi sont beaucoup plus grandes que les pierres à aiguiser japonaises ordinaires
ce qui la rend idéale pour tous types de découpes et tranchages détaillés
Bunka VG-10 Tsuchime Manche Oval Pourpre 180mm Finition:Tsuchime L’acier Aogami-Super est un alliageLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
