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Son exposition
Cueillir des raisins sains et mûrs est l’étape primordiale pour atteindre un haut niveau de qualité
nos ancêtres vivaient déjà sur les terres de Tautavel
Présenté dans un coffret premium et exclusif
Château La Soujeole Grand Vin 2020 75cl vin rouge biodynamique La clape Son expositionLes vendanges sont manuelles avec un tri effectu la parcelle et au chai Les raisins sont grapps puis encuvs pour tre vinifis en macration traditionnelle. Chaque parcelle et chaque cpage sont vinifis sparment. Le vin est ensuite lev en ft de chne franais pendant 12 mois A chaque tape de llevage jusqu la mise en bouteille, une attention particulire est apporte pour respecter les rythmes de la biodynamie
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