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agneau et fromages d’alpage
Il présente une structure aérienne et de faibles tanins
il se distingue par son équilibre entre fraîcheur et caractère rustique : de charmants arômes de fruits rouges – fraise
Ce vin chaleureux sera le parfait compagnon pour les longues soirées d'hiver
CALAMIN, CUVÉE VINCENT Appellation:AOC Lavaux agneau et fromages d’alpageEN BREF CARACTERES DOMINANTS Trs fin et dlicat, fleurs blanches, fruits du verger. Belle minralit PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRELe Calamin est un terroir trs particulier au sein de Lavaux. Issu dun boulement survenu il y a fort longtemps, ses boulis se sont dposs par dessus le terroir du Dzaley, en en arrachant une partie au passage et en mlant ainsi les sols. Il en rsulte un sol fin et compact, o la
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