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ce qui améliore la rétention du tranchant
où ce couteau était particulièrement apprécié
Pour un stockage prolongé
avec un minimum de perte
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Grue Manche en Buffle et Ébène 210mm Material:Blue Steel #2 ce qui améliore la rétentionLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance. Ce couteau Gyuto est dot dune lame forge Miyazaki selon la technique traditionnelle
US$ 110.00
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