Clos Constantin - Euziera 2023 - Terrasses du Larzac des cailles aux raisins ou

des cailles aux raisins ou un tajine d’agneau aux pruneaux

Le vin est élevé pendant environ 10 mois en fûts et demi-muids

Ce Brut Nature signé Mondet Père & Fils se distingue par sa fraîcheur éclatante et sa belle structure

signée par le Jura

Clos Constantin - Euziera 2023 - Terrasses du Larzac des cailles aux raisins ouLa dgustation Euziera sduit par la finesse de ses tanins et lquilibre de sa bouche. Les armes floraux se mlent aux fruits noirs mrs dans une finale longue et vibrante. Cest un rouge raffin qui appelle aussi bien une volaille rtie quun tournedos de canard aux figues. propos de la cuve Euziera Terrasses du Larzac AOP 70 % Grenache 20 % Syrah 10 % Carignan levage de 12 mois en cuves bton Altitude : 230 m Au chai Vendanges manuelles. Le Carignan est