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Ces couteaux en forme de sabre ont un tranchant plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes
La surface en bois de Hinoki
Domptez votre jardin en toute confiance
couper le fromage et réaliser des garnitures
Petty Silver Steel #3 Ichimatsu Manche en Noyer 135mm Kurotori Ces couteaux en forme deUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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