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Forgé à la main selon des techniques artisanales
L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design kiritsuke unique
Les professionnels préfèrent généralement la pointe en métal plutôt qu'en bois ou en bambou
Au fil des siècles
Santoku Acier Suédois Poli Manche Occidental Noir 170mm Manche:Occidental Forgé à la main selon"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
