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- Émulsifiant : E472a
Sugar Dragee Doré Métallique
La poudre de lactose est un sucre naturel dérivé du lait
des effets artistiques et des finitions impeccables sur vos pâtisseries
Trehalose Blanc - Émulsifiant : E472aLa trehalose est un dissaccharide driv de l'amidon de tapioca, utilise en ptisserie et en confiserie pour stabiliser les textures, prolonger la conservation et rduire la sensation de sucr sans altrer les armes.
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