Santoku SG-2 Damas Manche en Ébène 180mm 森平 récupérés sur les plages de

récupérés sur les plages de Tsushima

Longueur de la Lame :  330mm

Ce Sushi-Kiri est le couteau parfait pour couper les rouleaux de sushi (Maki)

Le kamagata usuba est un couteau japonais traditionnel conçu pour travailler avec les légumes

Santoku SG-2 Damas Manche en Ébène 180mm 森平 récupérés sur les plages deSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.