Pontet-Canet Bollinger Le Château Pape-Clément demeure à

Le Château Pape-Clément demeure à ce jour le seul Grand Cru de Bordeaux à choisir une telle procédure sélective pour l’ensemble de sa production

les vignes donnent entre 45 et 50 hectolitres par hectare

ce qui leur assure une longue garde

dans des barriques de chêne neuves et achetés auprès de 7 tonneliers

Pontet-Canet Bollinger Le Château Pape-Clément demeure àPontet Canet Rubis profond, pourpre, parfois noir, le vin de Pontet Canet dveloppe un nez caractristique o se mlangent les fruits noirs, le cassis surtout, la rglisse, le pruneau, des notes de figues, de cdre et parfois de cacao. la dgustation, le vin allie puissance et lgance, densit et amplitude. Dun caractre muscl, il impose une ide sereine du classicisme avec cette structure tannique qui laisse transparatre une longue et paisible garde. Chteau