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Les meilleurs couteaux nécessitent un soin et une considération particuliers
Leur design à biseau unique aide à obtenir des tranches et des coupes plus fines et plus précises
Taille : L19cm x H47cm
manche magnolia 165mm
Kiritsuke SG-2 Nickel en Vagues Damas Noir Manche Occidental en Ébène 210mm Kiritsuke Les meilleurs couteaux nécessitent unLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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