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Leur poids varie d'un poids relativement léger de 300 g jusqu'à un impressionnant 900 g
Faites de ce set Musashi un élément essentiel de votre cuisine
Il est également possible d'utiliser ce couteau pour découper du poisson ou d'autres viandes
Type de couteau : Usuba(Kanto)
Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damas Manche Urushi Bleu Sombre 240mm Materiau:AUS-10 Leur poids varie d'un poidsLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheurs ou couteaux lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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