Domaine des Landions - Les Cailloutis 2022 - Neuchâtel AOC Pépin voyageur vieux parmesan et huile de

vieux parmesan et huile de truffe

Bâtonnage hebdomadaire pendant 3 mois

Cépage(s): Pinot Gris

Appellation précise: Bâle

Domaine des Landions - Les Cailloutis 2022 - Neuchâtel AOC Pépin voyageur vieux parmesan et huile deAppellation prcise: Neuchtel Cpage(s): Pinot Noir Vinification & levage: Levures ingines, Pr fermentation froid, Fermentation alcoolique longue (30 jours), travail du chapeau de marc par pigeage, traveaux la cave par gravit. Elevage long de 21 mois en pice (228L). Mise en bouteille sans collage ou filtration Suggestion gourmande: Risotto au Givry blanc, girolles fraches, guanciale croustillant et vieux parmesan. Pays: Suisse Couleur: Rouge Rgion: